Ingrediente

  • 350 g spaghete
  • 800 g roșii tăiate conservă
  • 70 ml de ulei de măsline extravirgin Colavita
  • 100 g măsline
  • 2 lingurițe capere Darinne
  • 4 căței de usturoi
  • 1 linguriță oregano uscat
  • ½ linguriță piper
  • 2 lingurițe pătrunjel proaspăt tocat
  • Sare după gust
  • Parmezan ras pentru decorat (dacă nu ții post)

Timp de preparare

15 minute

Mod de preparare

  1. Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe pachet.
  2. Se încinge uleiul într-o tigaie, la foc mediu. Se adaugă usturoiul tocat și se sotează timp de 1 minut.
  3. Se adaugă roșiile tăiate, măslinele (tăiate sau lăsate întregi, după preferință), caperele, praful de oregano și piperul.
  4. Se lasă sosul să se îngroașe la foc mic (aproximativ 10 minute). Se asezonează cu sare după gust.
  5. Când pastele s-au făcut se scurg de apă, apoi se combină cu sosul și pătrunjelul proaspăt. Se mai lasă pe foc mic, amestecând ușor timp de 2-3 minute.
  6. Pentru persoanele care nu țin post, se pot servi cu parmezan ras deasupra.