Ingrediente

• ½ broccoli tăiat în buchețele
• 200g ciuperci, feliate
• 4 căței de usturoi, pasați
• 300g tăiței de orez

Pentru sos:

• 3 linguri tahini Darinne
• 2 linguri sirop de agave sau orice alt îndulcitor natural lichid
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin Garcia de la Cruz
• 2 linguri sos de soia

Timp de preparare

15 minute

Mod de preparare

1. Se înăbușă buchețelele de broccoli, ciupercile și usturoiul într-o tigaie, timp de 5 minute.

2. Se fierb tăițeii de orez, se scurg de apă și se adaugă în tigaie peste legumele înăbușite.

3. Se amestecă tahini-ul, siropul de agave, uleiul de măsline și sosul de soia, apoi se toarnă sosul peste tăiței și legume.

4. Pentru servire, se presară cu semințe de susan.

Ingrediente

• ½ cană de ceapă roșie tocată mărunt
• coaja rasă și sucul de la o lămâie
• 3 linguri de oțet alb Colavita
• un cățel de usturoi tocat mărunt
• o linguriță de oregano proaspăt, tocat mărunt
• 2 lingurițe rozmarin proaspăt, tocat mărunt
• 1½ linguriță de sare
• 1 linguriță piper negru măcinat
• fulgi de ardei iute, după gust
• ¾ cană de ulei de măsline extravirgin Colavita
• 3 tulpini de țelină tocate
• 3 conserve de năut boabe Darinne
• ¾ cană pătrunjel tocat
• 450 g paste

Timp de preparare

18 minute (10 minute pentru pregătiri și 8 minute pentru gătit)

Mod de preparare

1. Fierbeți pastele într-o oală mare cu apă sărată, până la al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele și stropițile cu 1 lingură ulei de măsline Colavita și puneți-le deoparte.
2. Combinați primele nouă ingrediente într-un castron mare și amestecați bine. Adăugați încet uleiul de măsline Colavita până se omogenizează bine.
3. Adăugați țelina, năutul și pastele și amestecați bine. Se asezonează după gust cu sare și piper. Lăsați salata să stea timp de 1-2 ore pentru a se combina aromele.
4. Adăugați pătrunjelul chiar înainte de servire și amestecați. Se servește rece sau la temperatura camerei.

Poftă bună!

Ingrediente

• 3 linguri ulei de măsline extravirgin Colavita 
• o ceapă mică, tocată
• 3 căței de usturoi, pisați
• ½  linguriță de oregano
• sare și piper
• ½ linguriță boia dulce/fulgi de ardei iute
• 2 passata tetrapack
• ¼ cană smântână de gătit
• 450 g cârnat italian de pui, scos din înveliș și tăiat bucățele mici
• o cană de spanac congelat, dezghețat și scurs
• Parmezan ras
• ¼ cană pătrunjel tocat
• 450 g paste, sortiment la alegere

Mod de preparare

1. Fierbeți apă într-o oală mare.
2. Sărați apa din belșug și adăugați pastele.
3. Gătiți pastele până la al dente (consultați instrucțiunile de pe ambalaj).
4. Scurgeți pastele într-o strecurătoare și stropiți-le cu ulei de măsline Colavita. Lăsați deoparte pastele.
5. Încingeți uleiul într-o tigaie mare la foc mic.
6. Adăugați cârnații în tigaie și gătiți. Pe măsură ce cârnații se gătesc, rupeți-i în bucăți mici cu o lingură de lemn. Gătiți până când cârnații se rumenesc, aproximativ 8-10 minute.
7. Adăugați ceapa tocată și usturoiul și căliți aproximativ 3 minute, până devin translucide.
8. Asezonați cu sare și piper. Adăugați oregano uscat și boia/fulgi de ardei iute.
9. Turnați passata în tigaie.
10. Reduceți focul și gătiți la foc foarte mic, lăsați să fiarbă 20 minute.
11. Se adaugă spanacul, se amestecă și se fierbe 2 minute.
12. Se adaugă smântâna de gătit.
13. Se pun pastele fierte într-un bol mare de servire.
14. Se adaugă sosul și se amestecă până când toate pastele sunt acoperite.
15. Se ornează cu parmezan ras și cu pătrunjel tocat.

Poftă bună!

Ingrediente

• 300 g de paste
• 1 conservă de sardine în sos tomat Marina Blue
• 400 ml sos de roșii
• 2 lingurițe de capere Darinne
• 1 linguriță de suc de lămâie
• Coriandru proaspăt tocat

Timp de preparare

20 de minute

Mod de preparare

1. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe cutie.
2. Într-o tigaie puneți pastele scurse, adăugați sosul de roșii, sardinele mărunțite și caperele. Trageți 1 minut în tigaie toate ingredientele.
3. La final, presărați coriandrul și puneți lingurița de suc de lămâie.

Poftă Bună!

Pentru varianta de post se poate renunța la brânza de capră.

Ingrediente

• 2 linguri ulei de măsline extravirgin Colavita
• o cană de praz feliat (doar partea albă)
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 lingură cimbru proaspăt
• o jumătate de cană de vin alb dulce (Pinot Grigio sau Chardonnay)
• roșii uscate
• 450 g fusili
• 200 g sparanghel proaspăt, tăiat în bucăți de 3 cm
• sare și piper proaspăt măcinat, după gust
• câteva bucățele de brânză de capră (pentru rețeta de post se poate omite)

Timp de preparare

35 de minute (15 de minute pentru pregătiri, 20 de minute pentru gătit)

Mod de preparare

1. Se fierbe apă cu sare într-o cratiță mare.
2. Într-o tigaie mare, se încinge uleiul de măsline la foc mediu-mic. Se adaucă prazul și se prăjește, amestecând constant, până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Se adaugă usturoi, cimbru, vin și roșii uscate Darinne. Se gătește 1 minut, apoi se scoate de pe foc.
3. Când apa începe să fiarbă, se adaugă pastele și se gătesc în funcție de instrucțiunile de pe ambalaj. Cu aprox. 2 minute înainte ca pastele să fie gata, se adaugă sparanghelul și se gătește până devine fraged. Se scurg pastele și sparanghelul și se adaugă în vasul pentru servire.
4. Se reîncălzește sosul și se adaugă peste paste, apoi se amestecă bine. Se asezonează cu sare și piper și se adaugă câteva bucățele de brânză de capră peste, apoi se amestecă din nou.
5. Pastele se pot servi. Poftă bună!

Rețetă ideală pentru Postul Paștelui, delicioasă și foarte ușor de preparat!

Ingrediente

• 400g passata
• 2 căni de supă de legume sau apă
• 1 conservă năut boabe Darinne
• 4 căței de usturoi
• 3 linguri ulei de măsline extravirgin Colavita
• 1 jumătate de linguriță boia
• 1 jumătate de linguriță oregano uscat
• 1 linuriță sare
• 1 linguriță piper
• 450g paste, la alegere

Timp de preparare

o oră și 15 minute (15 de minute pentru pregătiri, o oră pentru gătit)

Mod de preparare

1. Se pornește cuptorul la 150 C.
2. Pe o tavă pentru cuptor se pune passata, usturoi, boia, oregano, sare și piper.
3. Se pune tava în cuptor și se coace pentru aproximativ 45 de minute, sau până când passata se îngroașă și se schimbă la culoare.
4. Între timp, într-o cratiță medie, se pune supa de legume sau apa și năutul boabe Darinne. Se fierb la foc mic apoi se scot de pe foc.
5. Se adaugă ingredientele din tavă și din cratiță în vasul unui blender și se procesează până când devin o pastă netedă.
6. Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi se scurge apa, păstrându-se o cană de apă de la paste pentru legarea sosului.
7. Se amestecă pastele și sosul într-un vas mare. Se asezonează cu oregano și se poate servi!

Ingrediente

• 350 g spaghete
• 800 g roșii tăiate conservă
• 70 ml de ulei de măsline extravirgin Colavita
• 100 g măsline
• 2 lingurițe capere Darinne
• 4 căței de usturoi
• 1 linguriță oregano uscat
• ½ linguriță piper
• 2 lingurițe pătrunjel proaspăt tocat
• Sare după gust
• Parmezan ras pentru decorat (dacă nu ții post)

Timp de preparare

15 minute

Mod de preparare

1. Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe pachet.
2. Se încinge uleiul într-o tigaie, la foc mediu. Se adaugă usturoiul tocat și se sotează timp de 1 minut.
3. Se adaugă roșiile tăiate, măslinele (tăiate sau lăsate întregi, după preferință), caperele, praful de oregano și piperul.
4. Se lasă sosul să se îngroașe la foc mic (aproximativ 10 minute). Se asezonează cu sare după gust.
5. Când pastele s-au făcut se scurg de apă, apoi se combină cu sosul și pătrunjelul proaspăt. Se mai lasă pe foc mic, amestecând ușor timp de 2-3 minute.
6. Pentru persoanele care nu țin post, se pot servi cu parmezan ras deasupra.

Ingrediente

• Ton în suc propriu Marina Blue
• Ulei de măsline extra virgin Colavita
• Capere Darinne
• Spaghete
• 1 avocado
• Ceapă verde
• 1 cățel de usturoi
• Merișoare
• Fistic crud

Timp de preparare

25 de minute

Mod de preparare

1. Se taie cățelul de usturoi și ceapa verde în felii subțiri, se călesc puțin în ulei de măsline, apoi se adaugă caperele și merișoarele.
2. Peste sos se adaugă tonul fulgi și spaghetele fierte. Se amestecă toate ingredientele.
3. Pentru servire se ornează cu avocado tăiat felii și fistic crud.

Ingrediente

• Năut Boabe Darinne
• 2-3 linguri de pastă de susan (tahini) Darinne
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin Colavita
• Roșii uscate
• 2 căței de usturoi
• Zeama de la o jumătate de lămâie
• 1 ceapă roșie medie
• 100g spanac proaspăt
• 200g linguine
• Sare

Timp de preparare

25 de minute

Mod de preparare

1. Se scurge lichidul din conserva cu năut boabe.
2. Boabele se pun în blender împreuna cu 2-3 linguri de pastă de susan (tahini), 3 linguri de ulei de măsline extravirgin, zeama de lămâie, un cățel de usturoi și un praf de sare. Se amestecă în blender până se omogenizează.
3. Ceapa roșie tăiată felii se rumenește în ulei de măsline.
4. Se adaugă cățelul de usturoi pasat și roșiile uscate tăiate mărunt. Se lasă la foc mic timp de câteva minute.
5. Se adaugă spanacul proaspăt tocat.
6. Se adaugă hummus-ul și ½ cană de apă în care au fiert pastele. Se amestecă bine și se lasă la foc mic aproximativ 5 minute.
7. Se toarnă pastele fierte peste sosul obținut și se amestecă.

Ingrediente

• 1 conservă roșii întregi
• Passata
• Ulei de măsline extra virgin Colavita
• Spaghete
• Ardei chilli
• Pecorino
• Usturoi
• Rozmarin
• Busuioc

Timp de preparare

75 de minute

Mod de preparare

1. Se călește usturoiul tăiat felii subțiri în uleiul de măsline timp de câteva minute.
2. Se adaugă roșiile decojite, stoarse bine. Se lasă la călit câteva minute, apoi se adaugă sucul de roșii din conserva cu roșiile decojite și câteva linguri de passata.
3. Se adaugă rozmarin din belșug, puțin busuioc tocat mărunt și ardeiul chilli tăiat feliuțe subțiri.
4. Se lasă să fiarbă la foc moderat timp de aproximativ 60 min.
5. La sos se adaugă pastele fierte și se amestecă.
6. Pentru servire, se ornează cu felii subțiri de brânză pecorino și câteva frunze de busuioc proaspăt pentru un plus de savoare mediteraneană.