Ingrediente

Timp de preparare

35 de minute

Mod de preparare

  1. Cartofii dulci se taie cubulețe și se pun într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Se stropesc cu ulei de măsline și se coc timp de 30 de minute, în cuptorul preîncălzit la 180 C.
  2. Se adaugă cartofii copți, fasolea albă, tahini-ul, uleiul de măsline, usturoiul, zeama de lămâie, ½ linguriță de sare și piperul în blender și se pasează.
  3. Pentru servire, se întinde pasta pe o farfurie adâncă, se stropește cu ulei de măsline extra virgin Colavita și puțin pătrunjel tocat.

Poftă bună!